煙熏爐可廣泛用于雞鴨產(chǎn)品,、哈爾濱紅腸,、臺灣烤腸、臘肉,、臘腸,、豬頭肉,、豬蹄、牛肉干,、豆干,、雞蛋、鵪鶉蛋,、三文魚,、魚類制品等需要熏制的產(chǎn)品進(jìn)行熏制。

產(chǎn)品介紹：

1.煙熏爐是肉制品熟化過程中必不可少的設(shè)備之一,，本機(jī)具有蒸煮,、干燥、加濕干燥,、烘烤,、煙熏、排風(fēng),、清洗等功能,。

2.主機(jī)框架夾層均填充進(jìn)口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型，使保溫效果增強(qiáng),，密封性好,，節(jié)能高效,。

3.全自動熏爐的觸摸屏,，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進(jìn)口產(chǎn)品,。

4.大視窗的人機(jī)界面,，生動直觀地顯示設(shè)備運行狀態(tài)，可在運行中隨時調(diào)整時間,、溫度,、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù),，操作非常簡單,。

5. 具有優(yōu)異的循環(huán)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的蒸霧均勻分布,，從而使肉制品著色均勻,，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率,。

功能特點：

煙熏爐本機(jī)主要由爐體,、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng),、發(fā)煙系統(tǒng),、及電控系統(tǒng)等組成,。

1、爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造,，耐腐蝕,。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi),，關(guān)好爐門,，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。

2,、 加熱系統(tǒng) 蒸煮部分：爐體外接蒸氣系統(tǒng),，蒸汽通入爐體內(nèi)，對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱,。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié),。

3、加熱系統(tǒng)：電烘干部分：本設(shè)備在無蒸汽來源下,，可單獨使用電加熱進(jìn)行烘烤,，煙熏上色功能。直接打開烘干開關(guān),，風(fēng)機(jī)開關(guān),，爐體內(nèi)電加熱可迅速升溫。對產(chǎn)品進(jìn)行烘烤,。

4,、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng) ：爐體頂部裝有高速電動風(fēng)機(jī)，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫,，使各處溫度均勻一致,，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

5,、發(fā)煙系統(tǒng)：煙熏爐的煙熏箱上部為鋸沫箱,，由減速機(jī)帶動攪拌機(jī)構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器,，由電控箱開關(guān)按鈕控制,，鋸沫受熱發(fā)煙，被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品,。