設(shè)備介紹:

1.變頻調(diào)速液壓打漿機(jī)是肉丸、貢丸,、魚丸,、臺灣烤腸等多種肉制品的主要打漿設(shè)備，其產(chǎn)品的口感效果,、組織結(jié)構(gòu),、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機(jī)的選用。

2.所產(chǎn)肉漿比高速類打的肉漿富有口感,，不同普遍效果,，工作穩(wěn)定，產(chǎn)量高質(zhì)量好,，升溫低,，其工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲,，慢慢加工成泥漿后無級變速拍打，使肉類纖維中發(fā)貨大吸水量和重組織性強(qiáng),，所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性,。

3.可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸,、魚丸,、包心魚丸餡料、魚肉卷,、海螺丸,、肉餅、熱狗腸,、牛肉丸等等各種肉制品,、魚制品餡類制品攪拌之用。

4.采用大扭矩低速重載傳動設(shè)計,，工作穩(wěn)定,，馬力強(qiáng)悍。

5.設(shè)備電路全套使用進(jìn)口知名品牌電器配件：低壓電器全套進(jìn)口施耐德電器,、臺灣臺達(dá)PLC\溫控模塊\開關(guān)電源,、臺灣威倫人機(jī)界面，變頻器采用英威騰重型變頻器,。

6.控制為PLC集中低壓控制,，可現(xiàn)實各項指示及方便檢修。

7.扭肋刀板精簡設(shè)計,，打漿順暢,、攪打均勻、升溫低,、出產(chǎn)效益高,。

8.接觸食物均為304不銹鋼及食用PP材料，料桶為304號不銹鋼,，桶底為R30圓角方便衛(wèi)生清洗及不留死角,。